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ScuolaViva – Vivi … Amo la scuola: Modulo 5

Finalità

Promuovere l’aspetto storico-culturale del territorio irpino, realizzando dei veri e propri itinerari enogastronomici che potenzino le competenze dei partecipanti negli ambiti dell’accoglienza, della sala e vendita, della ristorazione.

Obiettivi

Realizzazione di piatti tipici del territorio con l’abbinamento dei vini sia D.O.C. che D.O.C.G. locali.

Preparazione di una liquoristica HOME MADE che rappresenti il territorio.