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(Catone)

A scuola di cocktails nel corso “Mixology Masterclass”

Ancora formazione di settore al Vanvitelli di Lioni, dove la scorsa settimana, nel laboratorio di esercitazione dei servizi di sala e vendita della sede IPSEOA si è svolto il corso intensivo di miscelazione “Mixology Masterclass”. 

 

Il corso, organizzato dai docenti di settore Rosario Miele e Antonio Prisco, d’intesa con il Dirigente Scolastico Prof. Pietro Petrosino, ha visto docente d’eccezioneil Maestro Bartender Matteo Esposto, coautore del testo'Il Codice della Miscelazione”, uno dei più famosi bar manager esperto di miscelazione e di flair internazionale. Per i non addetti ai lavori, con il termine mixology si intende il codice della miscelazione, vale a dire l’insieme delle tecniche americane di miscelazione all'interno dei bar. Il mini corso, realizzato grazie alla collaborazione dell’ex allievo IPSEOA Pietro Di Napoli, diplomato del corso sala e bar, ha visto coinvolte le classi terze, quarte e quinte dell’istituto, attente e partecipi, che si sono esercitate nella pratica dei cocktails sotto il diretto controllo del maestro Esposto. Molto soddisfatto il Preside Petrosino, che ha sottolineato come “ancora una volta il nostro istituto offre opportunità importanti di ampliamento  dell’offerta formativa e i nostri alunni possono spaziare tra le lezioni classiche in classe ed esperienze dirette sul campo. Solo così i nostri ragazzi potranno vantare una preparazione a 360 gradi”.